Cervecerías Artesanales:

La cerveza fue introducida en nuestro país por los emigrantes europeos hace mas de dos siglos.
Más tarde, hacia la segunda mitad del siglo XVIII, empezaron a surgir pequeñas cervecerías. Las grandes distancias, las malas comunicaciones existentes y la ausencia de hielo, para la refrigeración de la cerveza durante el transporte, motivó que cada localidad, más o menos importante, tuviera su cervecería para abastecer a los lugareños.
Basándonos en documentos presentados, el Dr. Carlos Vives nos muestra que la primer fabrica de cerveza en Argentina fue llamada “La Zervezeria”. Pero la cervecera argentina más antigua y que, aún hoy, se encuentra en funcionamiento es la fundada por Emilio Bieckert, que comenzó a operar en Buenos Aires, en el año 1860, frente a la iglesia de Balbanera.
En cuanto a microcervecerías, la primera surgió en la Patagonia en 1985. En Argentina, este fenómeno ha crecido notoriamente en los últimos años, existiendo ya más de 4000 fabricantes de cerveza artesanal. Pero mientras este número sigue creciendo y las cervecerías incrementan su producción, no logran abastecer a los compradores que, cada vez más conocedores, se interesan por todas las variedades: rubias, negras, rojas, saborizadas, estilo alemán, estilo belga, etc.
En busca de la gran cantidad de posavasos, etiquetas, botellas, y cristalería que estas producen, hemos conocido fantásticas cervezas y muy agradables “cultores cerveceros”.
Hoy el COLCER, lo invita a conocer alguna de estas microcervecerías amigas, que nos cuentan su historia y su presente.

Recomendada del mes:

Antares es una cervecería que abrió sus puertas el 19 de diciembre de 1998 en Mar del Plata con la misión de servir a sus clientes la mejor cerveza de Argentina.
Nuestros inicios fueron como Brewpub en los que la propuesta cervecera se completa con el acompañamiento de riquísimos platos, el mejor ambiente y muy buen ambiente.
El concepto Antares es muy simple. Los pilares de nuestro éxito son el compromiso con la calidad, servicio supremo, un ambiente acogedor, y una estética muy bien cuidada. Es una formula que resiste los cambios de tendencias y modas y hace que los clientes regresen una y otra vez.
Para ellos Antares es un lugar familiar, con un equipo de personas dedicado a hacerlos sentir como en su casa y por eso es el lugar de elección para encontrarse con amigos.
Variedades:
Kolsck – Scoth ale – Porter – Honey beer – Cream Stout – Barley wine – Stout imperial
Donde encontrarla:
En numerosos bares de Capital Federal y Gran Buenos Aires, La Plata, Mar del Plata, Costa atlántica, Bariloche y aledaños.
Mas información:
www.cervezaantares.com

Otras cervecerías amigas:

Cerveza La Cruz: www.cervezalacruz.com.ar
Cerveza Cossab: www.pubcossab.com.ar
Cerveza Antares: www.cervezaantares.com
Cerveza Valhalla: www.valhalla-beer.com
Cerveza Cork: www.corkbrew.com
Cerveza Koala: www.cervezakoala.com.ar

Si desea formar parte de esta seccion, comuniquese con el Sr. Jose Cervini jcervini47@yahoo.com.ar

Cervecerías Artesanales Argentinas

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